プレオープン当日

10/10 天気 台風

本日は待ちに待った、プレオープンの日です🎊

開店前より少し前にお店へ行きドキドキ!ワクワク!しながら準備スタート‼️

"プレプレオープン"を一度経験したので、準備も戸惑う事無く行えました😊
練習って本当に大事ですね‼️
以前より自信がつき確実に成果が動きに現れてます!!

さぁいよいよオープンです😊

1人2人とお客様が徐々に増えていき、1番忙しい時で
座席の8割が埋まりました🙇‍♂️
本当にありがとうございます! 目指すは満席です💪

注文を取る→準備をする→提供する。この流れを以前より滞る事なくできました‼️

注文を取る際の気遣いが少し足りなかったな等、反省点がいくつか見えましたので
僕の接客はもう一段階レベルがあがりますよ😊

自分の成長がお客様へのプラスになり、そのプラスがお店を賑やかにする!!
なんですかこの幸せすぎるサイクルは💦
こんな素敵な所に今居るんだなと思うと嬉しくて嬉しくて
ドキがムネムネです。


皆さん楽しそうに食事をされていて、どこからともなく美味しいという声が聞こえてきました🤤 はぁ…幸せ…
自分で言うのもアレですが
僕は感受性が豊かなので
接客業に向いてるなと思いました🙇‍♂️
代表からもそう言っていただいて、、なんだか居場所が見つかったような感じがしました☺️

そして!なんと!!
低温調理で時間を掛けて作ったこだわりのローストステーキは完売です👏

ほうれん草やパセリ等の野菜をたくさん使い、スパイスから作った"当店自慢のサグカレー"(ほうれん草のカレー)も大好評でした‼️

お子様も食べれる様にと一生懸命開発した自信の一品です‼️
まだ食べてない方は
是非頼んでみてください!
めちゃくちゃ美味しいですよ🤤


本日は本当にたくさんの方に来ていただき感謝しかありません‼️
トラブルも多少ありましたが
そういう時こそ冷静になり
協力しあって無事乗り越えられました🙇‍♂️
仲間って大切ですね😊
人は1人じゃ生きていけないなって再確認できました!

バタバタしたり落ち着いたり
たくさん笑ったりと記憶に残る素晴らしいオープン初日でした‼️

味も接客もこれからもっと良くなるようメンバー全員で協力して、ちゃのま食堂を盛り上げいき皆さんの憩いの場所になれるよう頑張っていきます‼️
これからもよろしくお願いします🙇‍♂️

ちゃのま食堂のメンバーのみなさん1日お疲れ様でした😊
これからもよろしくお願いします‼️

それと台風の影響があるのでくれぐれもお身体に気をつけて外出の際は怪我など無いよう過ごされて下さい‼️


明日はお休みになります!

来週は10/12月曜日営業してますので、皆さんに会えるのを楽しみにしてます😊

2020年10月10日
 
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